درباره محصول روغن زیتون فرابکر
روغن زیتون فرابکر به‌روغن زیتونی گفته می‌شود که تصفیه نشده است. به‌همین‌دلیل این نوع روغن زیتون از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. روغن زیتون فرابکر به‌خوبی مزه زیتون‌را در‌بر دارد و اکثر ویتامین‌ها و مواد معدنی داخل زیتون را به همراه خود دارد. همچنین باید به این موضوع اشاره کنیم‌که روغن زیتون فرابکر از اسید‌اولئیک کمتری در مقایسه با سایر روغن‌های زیتون موجود در‌بازار دارد. روغن زیتون فرابکر بدون استفاده از هرگونه مواد شیمیایی و روش‌هایی که‌با حرارت مستقیم همراه هستند، تولید می شود و به‌همین دلیل سالم‌تر از سایر روغن های موجود می باشد. قابل به ذکر می باشد که این نوع روغن به نسبت سایر روغن های زیتون دمای دود بالاتری دارد و میتواند دمای بالاتری را تحمل کنند اما همچنان برای استفاده از پخت و پز با دمای بالا و مستقیم توصیه نمی شود. کیفیت بالای این‌مدل روغن زیتون باعث‌شده که در‌‌تهیه غذاها و حتی سس‌های مختلف نقش پررنگی داشته باشد.
روغن زیتون
روغن‌ها بر اساس میزان حرارتی که می‌توانند تحمل کنند برای سرخ کردن، پخت‌وپز و انواع سالاد ها مورداستفاده قرار می‌گیرند ؛ به طور مثال روغن‌زیتون توانایی تحمل حرارت بالا را ندارد پس فقط به‌عنوان پخت پز با حرارت غیر مستقیم و یا به طور افزودنی برای انواع سالاد میتواند مورداستفاده قرار گیرد. روغن زیتون یکی از روغن‌های مفید و برخاصیت است که ویتامین E به وفور در آن یافت می‌شود.روغن زیتون ها خواص متعددی دارند پس توصیه می‌شود حتما آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید. معمولا سه نوع روغن زیتون تولید می شود : 1. روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin) ، 2. روغن زیتون بکر (Virgin) و 3. روغن زیتون تصفیه شده. روغن زیتون فرابکر بدون هیچ گونه ماده شیمیایی و گرما تولید می‌شود و بهترین نوع روغن زیتون است، البته روغن زیتون بکر هم این ویژگی‌ها را دارا می باشد اما اسیدی‌تر از نوع اول است. روغن زیتون تصفیه شده نیز پس از پرس کردن زیتون با گرما و فرآیند‌های شیمیایی خاصی تولید می‌شود. این نوع روغن زیتون کمی عطری بیشتر و طعم متفاوت‌تری دارد.
خواص باور نکردنی روغن زیتون
روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین K و E بوده و همچنین عاری از کربوهیدرات و کلسترول است و به همین دلیل، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. میزان کالری این روغن مشابه روغن کانولا یا کره است و در یک قاشق غذاخوری حدودا 120 کالری وجود دارد. استفاده از این روغن در برنامه‌ی غذایی روزانه، میتواند در جلوگیری و درمان دیابت نوع 2 موثر باشد. اسیدهای چرب تک اشباع نشده‌ی موجود در روغن زیتون موجب افزایش وزن نمی‌شوند بنابراین توصیه می شود این روغن را جایگزین کره و روغن‌های دیگری که حاوی کالری هستند، کنید. روغن زیتون به گوارش و هضم غذا کمک می‌کند. از آن به عنوان روغن دارویی برای پاکسازی دستگاه گوارش و بهبود حرکات روده استفاده می‌شود. جهت کسب اطلاعات بیشتر درباره خواص و انواع ویژگی های زیتون ، میتوانید این مقاله را مشاهده و مطالعه کنید تا از ویژگی های این میوه بینظیر مطلع شوید.
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید